武汉：一棵菜从农贸市场到家流程清晰 菜场区块链保证食品安全可溯源

挑选的蔬菜瓜果等在电子秤上一称量，屏幕上便显示出菜品名称、价格、付款二维码等信息；市场管理室内的指挥大屏上，实时显示着商品均价、交易数额和商品库存等数据……本月底，武汉市青山区钢花综合市场数字化升级就将部分结项。像这样的智慧菜场已在武汉多地出现。
长江日报记者探访发现，区块链、物联网、SaaS……很多你感到陌生的数字经济名词已经通过市民身边的一个个菜场，变得更加可感。
■买一棵菜能追溯到进货源头
4月17日下午3时，锦绣龙城二期居民易芳在关南工业园办完事，顺便到关南生鲜市场买菜。西红柿、丝瓜，放在电子秤上，显示13.86元。易芳微信扫码支付后，摊主张金蓉给了她一张小票。
这张注明“追溯小票”的数字化票单上，易芳买菜的所有信息都在上面：商户名、品种、单价、金额、支付方式等等，下方还附注有一个二维码。她拿着这张小票，在关南生鲜市场的“放心农贸查询系统”扫扫二维码，还能追溯其生鲜源头：白沙洲大市场蔬菜行。
张金蓉说，数字化的生鲜市场给大家都带来了方便，有时居民把菜忘在摊位了，返回去取，有了“码”更好找；有些工业园、大学食堂等采购大户来进菜，再不需要手写便签。
在青山区钢花综合市场，居民来买菜，成交后，数据将同步传输到一个叫“农鼎慧”的智慧农贸系统平台，通过区块链等手段，农产品能溯源、交易数据智能化采集。来买菜的钢都花园120社区的刘奶奶说：“肉和菜在哪家买的，都能查到，扯皮的时候少了，上一趟菜场很安心、舒心。”
为该菜场提供技术支持的云链科技创始人、董事长徐刚补充：“区块链的核心价值就是解决信任问题，‘无法篡改’是重要特征。农产品被亿万双‘眼睛’盯着进入流通环节，保证了食品安全可溯源。”
■账目直通结算系统，顾客菜贩都“不吃亏”
在青山区钢花综合市场，记者看到，蔬菜区每家摊位都安置了一台双面显示屏的电子秤，顾客将菜品放到秤上，菜品的产地、单价、总价和付款二维码均会出现在显示屏上。
该市场的智慧菜场运营负责人田锐介绍，钢花菜场120多家商铺，辐射6个大型社区，通过数字化改造，用上了“支付+SaaS”功能的溯源电子秤自动叠加计算，顾客、菜贩都“保证不吃亏”。
让电子秤和商户的“账房”联系起来的，是一家叫武汉小果科技有限公司的企业，创始人、90后黄铁森毕业于华中科技大学，一直在围绕果蔬流通领域服务创业。他介绍，SaaS的字面意思是“软件即服务”，这样的技术在数字时代已不鲜见，“传统印象中的秤，可能存在缺斤少两，消费者和商户间的信任成本很高。现在的溯源电子秤，不靠调秤‘赚钱’，而是靠提升效率，算明白账、赚清白钱，实时取重，极速收银，账目直通结算系统，每一笔入账都条目清晰。”
■不可篡改的消费数据上链实时可查
田锐介绍，“菜场商铺消费让利的信息也能通过APP随时传给‘团长’，很快在社群中传播，不断增强社群的黏性，再也不用像以前，家家要靠喇叭喊客；同时，不可篡改的消费数据上链后，菜场根据消费额度奖励商户，并根据菜场广告贡献额进行分红，笔笔记录都无法篡改、实时可查、心服口服，家家都有获得感。”
关南生鲜市场的市场经理姚胜广也介绍，消费者可通过扫二维码，对商户进行点赞或投诉，对点赞多的商户，市场管理方还会给经营户挂上流动红旗，帮助经营户树立品牌意识，同时，通过自动生成的生鲜品种销量排行榜等等，还可以给经营户一些批发经营指导。
“数字化菜场会不会无形中将不持有智能手机的消费者拒之门外？不会！”姚胜广介绍，数字化生活也改变了人们的工种，以前负责维持秩序的市场工作人员，目前的主要工作就是帮助商户上链、并协助消费者采购，真正让大家都成为数字经济的受益者。