湖北孝昌：“发酵床”上养生猪

生猪养在“床”上！没错，这是厚朴天真园农场的养殖新招。
3月2日，湖北日报全媒记者驱车来到湖北省孝昌县丰山镇长春村，沿着绿树成荫的道路前行，一拐弯，眼前出现了一个世外桃源般的农庄。
绿色的大草坪，红色的砖瓦小院，一望无边的稻田，两只金毛狗慵懒地晒着太阳。
“农庄自产的米、油、肉，都是天然绿色的。”48岁的农场主周国学对记者说。
水稻、蔬菜不施农药化肥，可实现“天然”。然而生猪养殖难免有污染，周国学一直在寻找绿色环保技术。
2011年，在一次宜昌举行的农业交流会上，周国学第一次听说“发酵床养殖技术”，基本可以实现零排放，在我国北方十分盛行。
发酵床养殖，是利用功能菌群生长繁殖，有效分解粪便的一种现代微生物发酵处理技术。
请教专家得知，南方气候较为潮湿，发酵床养殖技术不易成功。周国学不死心，想试一试。
为解决潮湿的问题，周国学选择村里海拔最高的位置，建了两栋猪舍。
“菌种的培育是关键。”周国学跑到10公里外的双峰山深处，在人迹稀少的灌木丛中寻找和培育多样化菌种，经过几十次试验，终于成功。
猪舍建在农庄最北边。我们身着白色防护服，经过10分钟喷雾消毒，进入猪舍，里面几乎闻不到臭味，只有一种秸秆发酵的淡淡气味。围栏内，十几头黑猪正悠闲地躺在厚厚的菌床上，猪舍配备自动饮水管、降温帘、遮阳网等设备。
周国学介绍，菌床垫料近1米厚，由玉米秸秆、稻壳与微生物菌拌匀而成，猪产生的粪尿通过菌种得到分解转化，实现零排放。
睡的是“席梦思”，喝的是地下水，吃的是营养配比的混料餐，如此饲养出来的生猪肉质鲜美。
去年底，农场饲养的100多头黑猪，刚出栏就被抢购一空，每公斤售价高达80元，远高出普通生猪的市场价。
最近，周国学新建了两栋猪舍，扩大“发酵床”养殖规模。