杜飞飞：新年，我们守护您的舌尖安全

“茄子、茼蒿、杭椒……叶类菜还要多采点。”2月6日是大年初六，一大早，武汉汇春蔬菜合作社大棚内就迎来“采摘客”，来人是武汉市东西湖区公共检验检测中心检测一科的杜飞飞。
东西湖区每天约有200吨蔬菜供应武汉市场，是名副其实的武汉“菜篮子”。万家团圆之际，有一群人在默默守护着市民舌尖上的安全，杜飞飞就是其中之一。奔赴田间地头，对即将出棚的瓜果蔬菜进行采样检测，是他和同事一年365天的“必修课”，春节也不例外。
大白菜大棚里，杜飞飞和同事分别在不同角落，熟练掐上一两把菜放进采样袋。他向记者解释：“这叫5点采样法，即选择4个角和中心的蔬菜采样，保证样本随机性和覆盖面。”相比寒冷的室外，棚内温度较高，不一会，他的眼镜就起了雾，额头上也渗出汗来。他一边采摘，一边用衣袖擦拭眼镜和额头的汗。
一个小时后，杜飞飞采集了茼蒿、杭椒、茄子、菜心和大白菜5类样品，每类约1.5公斤。装车后，杜飞飞马不停蹄地赶回中心。采样点位遍布东西湖区各涉农街道，杜飞飞和同事们平均每天奔波30公里左右的路程。
蔬果检测分为快检和10%的定量检测。杜飞飞戴上塑胶手套，将刚采摘回来的样品剪碎到指甲盖大小，叶菜取叶、茄子取皮，加入缓冲液进行提取、静置，水浴15分钟后再加入试剂，放入检测仪器中，仅3分钟左右，一张纸质检测结果报告就新鲜出炉。记者看到，检测农药残留的5项指标都显示合格。一个样品快速检测过程不到30分钟。
完成快速检测工作，还需要进行定量检测。每个样品打碎、匀浆、净化和提取后，放入一台液相色谱仪内分析，完成当天全部样品定量检测，须耗时3天。“高端仪器的检测结果会更全面，能具体检测显示农药品种和含量，工作流程更为复杂，检测耗时更久。”
2012年大学毕业后，杜飞飞就来到东西湖从事农产品检验检测工作，十年如一日，他乐在其中，更深感自豪：“截至目前，我们区蔬菜、菌菇等产品抽检合格率均为100%。东西湖区争创国家级农产品质量安全区，公检中心作为守护市民舌尖安全的排头兵，我们将义无反顾地尽职尽责，严把‘菜篮子’的安全关。”