湖北枝江问安镇：“马蹄”非马蹄 年销已过亿

挑选、清洗、去杂……历经一道道工序，新鲜出土的马蹄，从浑身泥泞变得莹白水灵。
3月18日，荆门人罗军专程赶到湖北省枝江市问安镇采购马蹄。罗军经营的拼多多电商平台，每天可销售马蹄3万斤至5万斤，成为去年全网销售冠军。“问安马蹄口感脆、甜度高，吸引不少回头客。”当天，罗军一次性购买300万斤马蹄。
马蹄又称荸荠，因其清甜可口、消食护胃，深受消费者喜爱。枝江市问安镇被誉为“马蹄之乡”，规模化种植面积超4700亩，年销售收入过亿元。
“一年四季有鲜果，电商销售供不应求。”近段时间，位于问安镇的宜昌鑫佰亿电子商务有限公司总经理石丹宜两头忙：既把关进货质量，又关注网上销量。
2017年以前，石丹宜养殖小龙虾，未涉足马蹄种植。当年，他发现马蹄在网上销售火爆，大量采购商来到问安进货，马蹄销量与日俱增。石丹宜动了心：小龙虾季节性较强，马蹄四季都可以卖，且销路不愁，更有市场前景。经过一番思忖，2018年5月，石丹宜在万水桥村流转315亩土地种植马蹄。
虽看父辈种过马蹄，可自己干，石丹宜却不知道从何处下手。不会种，就去学！他先后到广西、黄冈、武汉农科院水生所，找种植大户和专家学习取经，并引回广西马蹄品种，回家试种120亩土地。
没想到，小小马蹄就给石丹宜来了个下马威——广西马蹄品种在问安出现严重水土不服：按照对方要求的时间和肥量，种子种到地里，年底收果子时，翻遍土地都没看到成熟马蹄的影子。
“120亩土地几乎绝收。”石丹宜回忆，土地、人工、种子、化肥等成本加起来，当年的损失要超过49万元。好在，本地马蹄产量可观，市场行情接连走俏，每斤马蹄涨了0.6元，涨幅近50%。他算账，当年不仅没亏，还赚了近5万元。
石丹宜说，广西马蹄个儿大，是本地马蹄的近两倍，再加上果形圆滚，肉质好，出肉率高，一直是市场争抢的宠儿。怎样才能在问安大面积种植？石丹宜经过3年多尝试，终于在种植时间、肥料施量、土地深度等方面摸索出成功经验。去年，他种植的广西品种马蹄喜获丰收。
如今，石丹宜通过网络把问安马蹄卖到全国各地，水洗马蹄走进武汉中百超市，每年销售马蹄超过700多万斤，销售收入突破1千万元。每年12月至次年5月，是马蹄大量上市时节。石丹宜把处理过的马蹄放在阴凉透风的仓库里保鲜储存，选择在6月至11月错峰上市，抢占市场，每年销售总量超过15万斤。
在石丹宜的带动下，小马蹄成了当地百姓的致富果。种植大村双河村党支部书记刘庆介绍，该村有150多户村民种植马蹄，占全村人家一半以上，种植面积近2000亩，总产量超500万斤。“平均每亩地纯收入超过5000元。”种植户袁贵财算账。