湖北嘉鱼：包揽全国九成斑点叉尾鮰苗种市场

“全国九成的斑点叉尾鮰鱼苗都出自嘉鱼！”5月22日，湖北省嘉鱼县三湖渔业有限责任公司的斑点叉尾鮰孵化车间一片繁忙，工人有条不紊地称重、灌氧打包后，直发广东江门。5月9日至今，已卖出鱼苗3亿尾，公司董事长王恭文很是骄傲。

原产北美密西西比河流域的斑点叉尾鮰，为何在嘉鱼成了“抢手货”？

这源于湖北水产科学研究所研究员蔡焰值30多年前的一次引种。1984年6月，蔡焰值从美国引进斑点叉尾鮰繁殖苗与少量野生鱼苗，在国内多个渔场布局鱼苗繁殖与鱼种培育研究，嘉鱼是其中的一个试验点。

时任县水科所技术员的陈祥树，成为蔡焰值的嫡亲学生。1989年，斑点叉尾鮰在嘉鱼人工繁育成功。但和其他大多数试验渔场一样，因为水土不服，斑点叉尾鮰种鱼产卵率不到30％。

“那时做梦都在想，怎么提高这鱼的产卵率。”陈祥树坦言，面对当时南方各省想要大规模养殖斑点叉尾鮰出口创汇的需求，他和水科所的同事们整天泡在养殖场。

5年磨一剑。1994年，陈祥树技术团队摸索出斑点叉尾鮰人工繁育“诱鱼产籽”技术，可以将种鱼每年的产卵率提高到80~90％，且种鱼使用期提高到3至5年。当年，该技术获得省科技进步二等奖。

产卵技术的突破，迈出了人工规模育苗的第一步。将鱼卵悉数孵化成鱼苗，仍有待突破。

陈祥树技术团队、三湖渔业、大岩湖良种场等市场主体，纷纷加入孵化技术攻关。2007年，大岩湖良种场又从美国新引进3组原生斑点叉尾鮰种鱼。三湖渔业利用坐拥三湖连江II类水质活水的有利条件，投资兴建现代化、标准化的鮰鱼苗孵化基地，将自繁鱼种与原种杂交，不断提高斑点叉尾鮰鱼苗品质。“经过市场和专家检验，新生代鱼苗抗病性和活力逐年增强，到养殖户池塘后存活率更高，长得更快。”

2015年，斑点叉尾鮰鱼卵孵化技术在三湖渔业取得重大突破，其研发的斑点叉尾鮰鱼卵孵化装置获得国家专利。“孵化率达到90%以上，这就大大降低了成本。”王恭文喜不自胜。随后，他们前后共研发出21项涵盖育苗全环节的相关专利技术。

三湖渔业乘势而上，采取“公司+合作社+农户”的模式，产业化繁育斑点叉尾鮰苗种。在县水产部门和公司技术员的指导下，合作社和养殖大户分户饲养鱼种，再根据自身需要，将所产卵块送到公司孵化基地集中孵化。“我们建有亚洲最大的标准化孵化基地，孵化率达95%。”车间主任王磊明介绍。

育出斑点叉尾鮰好苗种，为嘉鱼县壮大斑点叉尾鮰苗种产业奠定了基础。2015年以来，随着国人消费升级，单条1公斤左右的斑点叉尾鮰成为烧烤的首选，无肌间刺的特性使其成为生鱼片等各种加工鱼产品的原料，这条“洋鱼”的市场需求越来越大，带动养殖趋热，苗种随之俏销。“一组种鱼成本价80至100元，每亩投放20至30组，第4年性成熟后开始产卵，每组可孵化鱼苗2万尾以上，1万尾最小规格的鱼苗，售价也有四五百元。3年使用期内，每年每亩鱼苗最少可卖2.5万元。长到2两以上的，售价更高。一亩塘的整体收益会超过3万元。”县农业农村局总工程师王永祥说。