湖北：“一粒米”链出来的稻香大产业

最新出炉的湖北粮油品牌发展“成绩单”显示，截至目前，湖北省共有38个粮油品牌获评“中国好粮油”产品，总数居全国第三！从育种生产、加工存储、粮油品牌及市场营销等，湖北全方位持续发力，“一粒米”正带出一条大产业。

政策加持，为“一粒米”把脉开方

5月底的襄阳市南漳县东巩寨子米基地，寨子米技术总监陈磊正带领农户们按不同品种分片插秧。“这片地插玉针香，加工有机大米，这片地插鄂中5号，加工米茶……”，东巩寨子米合作社理事长赵青指着不同地块告诉记者，自从有了稻米产业链思维后，市场销售目标直接指导合作社生产方向。

发展稻米产业链是去年湖北省把脉全省稻米生产现状后作出重大决策部署。作为全国水稻主产区，湖北水稻产量常年位居全国前五。如何变资源优势为经济优势？湖北打出优质稻米产业延链补链强链组合拳。

湖北省农业农村厅、湖北省粮食局采取“双牵头”方式，形成“一个机制、两套专班、资源共享、合力推进”的工作格局，制定出台《全省优质稻米产业链发展实施方案》，省粮食行业协会及稻米生产加工龙头会员企业发挥主体作用，在培育壮大龙头企业、拓展延伸产业链条、建设优质稻生产基地、培育优质稻米品牌等方面，政企携手推进重点工作落实见效。

“目的就是做优生产，做强加工，力争‘吃干榨尽’一粒谷，‘接二连三’增效益，”湖北省农业农村厅相关负责人表示。同时，湖北省粮食局负责人告诉记者，“湖北还安排1000万元专项资金，重点支持稻米加工智能化等9个关键科技攻关项目；安排3000万元粮食流通专项资金，支持企业改造升级设备，发展稻米精深加工和综合利用；省市县合力对30个县市的52家重点龙头企业实行‘一县一企一策’清单化跟踪服务；推动‘荆楚粮油’（‘湖北菜籽油’‘荆楚大地’好粮油）省级公用品牌与区域公用品牌、企业品牌共建共享。突出‘大目标、大招商、大龙头、大品牌、大市场、大科技、大投入、大融合’目标，推动融合发展和全产业链发展。”

科创赋能，让“一粒米”更优更壮

今年是湖北优质稻米产业链推进之后的第一年春播。荆楚大地的稻田里，处处生机盎然。各种新技术、新品种大显身手。在襄阳市南漳县东巩寨子米基地，侧深施肥高插智能插秧机，机耕船等新型农机正穿梭在田间，“智能插秧机不仅速度快、插秧均匀，而且还节省劳动力，减少劳动强度，至少能节省半个月的插秧时间。”东巩寨子米技术总监陈磊介绍，“我们从生产端就精益求精，严控大米品质。”

俗话说，秧好半熟稻，壮秧三分收，秧苗的好坏直接关系到最后的收成。5月底，在东巩寨子米种植基地，记者看到，一盘盘粗壮的水稻秧苗整齐的码放在水泥地上，利用水泥地旱育秧新技术。陈磊告诉记者，“新技术的应用，湿度也更好控制，秧苗的病虫害也少一些，不仅可以提升秧苗存活率，而且还保障秧苗品质，促进高产。”

在湖北水稻种植大镇荆州监利市黄歇口镇，五台无人插秧机正在技术员夏卫华的操控下，在兴华智慧农场忙碌着，“无人插秧机省时省工，如果没有这些装备，我们的插秧季节可能要往后推最少10天左右，这样就可能会错过好天气。”通过无人驾驶技术，兴华智慧农场实现耕、种，植保、收获等全过程农机作业的精准化和智能化，让水稻生产更高效。

“水稻+”发力，“一粒米”链出大产业

走进随州市湖北省现代农业有限公司，稻米精深加工成生态大米，米糠中榨出稻米油，附产品皂脚生产出谷维素、阿魏酸……作为省粮油集团控股企业，湖北省现代农业有限公司打造稻米油循环经济全产业链，从一颗稻谷到一粒米一滴油，再到一片药，公司已经成为集农产品种植、购销、储存、精深加工及生物制药于一体的国家级重点龙头企业。

“走科技自立自强之路是核心要素，”湖北省现代农业有限公司总经理姚莎莎向记者介绍，“2021年，公司营收超20亿元，并荣获‘省级专精特新小巨人’称号，目前，公司谷维素制药项目正加快落地，2025年预计实现产值2亿元。”

在襄阳市南漳县东巩镇上泉坪村，因当地山清水秀，泉流众多，土地肥沃，有“世外小桃源”之称，襄阳田园乐活米业有限公司旗下大米品牌“东巩寨子”就来源于此。凭借特有的泉水灌溉，这里谷物生长周期长，大米粒粒晶莹剔透、清香扑鼻，且富含多种微量元素及矿物质。

从2019年至今，公司陆续投入1200万元，实现稻谷清理、烘干、存储、入仓全流程机械化，通过有机的种植环境、有机的水稻品种、有机的管理环节和有机的加工技术，让东巩寨子米的品牌越擦越亮，多元化发展也越来越快。今年以来，随着多条生产线的购入，黑米茶、低糖米、米茶等高附加值大米产品应运而生，这也标志着“东巩寨子”朝着稻米生产品牌化、产业化迈出了坚实的一步。

“每年我们要做一些新品种的种植，现在已经达到30多个了。”襄阳田园乐活米业有限公司负责人赵青说，“主打产品是我们传统的有机大米，新开发适合糖尿病人的降糖米属于功能性稻米，另外还种植了观赏型的七彩稻，黑米、红米、绿米都属于有色稻米，因为黑米的产量有限，我们就引进加工设备把它做成黑米茶，从今年5月9号上市到现在才十几天的时间，就卖了13000多包。后期还要开发代餐食品、功能性的米糊、大米面膜、大米护肤品等产品，争取每年都有一到两个新产品出来，希望做成产业链的产品形式去展示给大家。”

“水稻+”全产业链发力，据不完全统计，2021年全省优质稻米产业链总产值达1099.5亿元，同比增长4.8%，新增省级以上农业产业化龙头企业34家，达到91家，“荆楚粮油”品牌知名度、美誉度不断提升，“吃荆楚粮油、品湖北味道”成为越来越多人的选择。

“提升品牌知名度和附加值，才能提高市场占有率和竞争力。”湖北省农业农村厅党组成员、副厅长肖长惜表示，“科技赋能，问稻湖北，就是要求我们要集成创新扬优势，协同推广补短板，要通过扩大优质品种种植规模，加强复合化种养、标准化生产、产业化经营、精深化加工、品牌化运作、全程化监管，以订单农业为主要模式的优质稻米种源、种植、收储、加工、营销体系，加快推动湖北大米由‘好米’变为‘名米’。”