产业链长了 桃经济“红”了——湖北省鲜桃最大产区转型观察

火热盛夏，一场从枝头到舌尖的蜜桃盛宴正酣。

桃是湖北省第二大果品。地处鄂北岗地的枣阳，是全国四大桃主产区之一，也是湖北省最大的桃产区，桃园面积近30万亩，产量超40万吨。由于面积大、产量大，“卖桃难”曾是当地挥之不去的困扰。今年，当地销售情况如何？7月底，湖北日报全媒记者现场探访。

水蜜桃唱罢油桃黄桃上市场逼出来的“桃丁兴旺”

到了枣阳才知道，“桃子家族”如此兴旺：5月，粉嫩香脆的水蜜桃最先成熟，鲜亮光滑的油桃随后加入；到7月，香软多汁的黄桃继续接棒。熟期早、中、晚，口感脆、硬、软，总有一款适合你。

枣阳地处我国农作物分区南北过渡地带，因其独特的气候条件，当地水果历来以早著称，桃品种大多以早熟、特早熟水蜜桃为主，以早抢占市场先机。过去，一到6月，早熟水蜜桃集中上市，不仅造成价格低、售卖难，还导致果农为抢占先机提前采摘，桃子大多糖度低、口感差，进入市场后不被消费者认可。2018年，阴雨、病虫等因素叠加，一些地区鲜桃严重滞销，更是给当地政府和桃农上了惨痛一课。

转型，迫在眉睫。近两年，该市在湖北省农业农村厅指导下，积极对接华中农业大学、湖北省农科院，瞄准市场需求，压缩早熟品种、适当发展中熟品种，扩大早熟优质红肉桃、枣油桃、鲜食甜黄桃等新优特品种，引导果农错时采收、错峰销售。同时，实行果实套袋、重施有机肥、以草养地、水肥一体化等新技术，提高鲜果品质。

湖北丰满园果业有限公司总经理刘健告诉记者，以往6月，公司一天要采摘30万斤鲜桃。现在，每天只需要采摘5到10万斤，不仅可以减轻销售压力，还能集中精力采收、处理成熟度更高的优质桃。鲜果采后进行预冷，再使用分级包装，这样的优质桃单价可卖到10元一斤。公司引进的黄桃新品种黄金蜜三号，果肉脆甜、挂树期长、品质优耐储运，特别适合枣阳气候，亩产值超过11000元，带动周边300多农户增收。

枣阳市农技推广中心党组书记、主任段仁志介绍，目前，该市鲜桃成熟期主要从5月中下旬开始由枣南向枣北依次成熟，至10月中旬基本结束，实现特色鲜果的均衡上市。除传统水蜜桃外，油桃、黄桃总种植面积占到四成以上，且多以连片种植为主，区域品种特色更加明显。

卖鲜果卖风景卖罐头一颗桃撬动16亿产业链

正是黄桃上市的季节，枣阳市新市镇众晶鑫黄桃专业合作社负责人苗成永每天盯在田头，和社员们一起分拣、装果，毫不含糊。“不能砸了‘枣阳皇桃’的牌子。”苗成永说。

品牌依托于品质。品质是品牌的保障。枣阳市农业农村局局长王文成介绍，近年来，枣阳市重点打造“枣阳皇桃”区域公共品牌，鼓励合作社和家庭农场实施标准化生产。对使用“枣阳皇桃”地理标志商标、外观包装及农产品地理标识的合作社、公司、企业，且累计销售达5万公斤以上的，每家给予1万元奖励；对经验收合格的果园，给予10万元奖励。桃农种优质桃、卖名牌桃积极性增强。

为确保桃果新鲜度，全市已建成44个产地仓储分拣中心，其中26个分拣中心建有仓储冷库，实现鲜桃低温预冷装运。同时，在水果主产区陆续建成田头交易市场24个，建有冷藏100吨以上果品冷库16个，引进自动化果品分级设备4套，能够实现随时收果分拣、即时冷藏、低温运输，大大降低鲜桃在长途道路运输中的损耗。

今年5月，枣阳市举办第二届桃产业电商发布会，与顺丰速运达成战略协议，枣阳鲜桃48小时内到达万千家庭。6月中下旬，该市鲜桃销售旺季，通过阿里巴巴、京东、拼多多等公司旗下的10多个销售平台，每天网络订单平均发货量在4万单以上，预计全年网络销售收入2.7亿元以上。

以花为媒，以桃为介。该市还科学规划，在平林、仙市等桃主产乡镇形成100多公里的桃花景观长廊。每年3月，沿线各乡镇为广大游客献上精彩旅游大餐，带动餐饮消费3000万元。

今年春，该市兴达食品有限公司水果深加工项目正式竣工。该企业具备年收储、加工鲜桃4万吨的能力，为鲜桃销售又多了一重保障。

线上线下两同步、电商物流双给力，去年枣阳市桃产业产值达16亿，预计今年超17亿。

种桃也玩大数据果园变“聪明”人变“懒”

近年来，随着农村空心化、务农老龄化现象加剧，明天谁来种水果成为各大水果产区绕不开的问题。7月29日全省精品果园建设现场观摩会在枣阳举办，湖北省农业农村厅、华中农业大学、湖北省农科院等专家均指出，充分发挥“早”的优势，还要突出“精”，进一步突出省力化栽培、高品质栽培，提高种桃收益。

“省力化栽培是简化栽培技术的基础上，辅助部分机械作业，实现降低劳动强度，不等于粗放管理、偷工减料，更不是懒汉栽培。”国家桃产业技术体系岗位科学家、华中农业大学李国怀教授建议，枣阳市要进一步以精品果园建设为平台，将简化树体管理、有机质回填、水肥一体化、防草布铺设、绿色防控等绿色化、轻简化技术组装集成，加大推广力度。

湖北省农科院果茶所研究员何华平建议，未来可引进小果型红肉油桃等新品种，不但品质好，而且不用套袋、不用疏果，市场前景广阔。

据了解，今年2月，枣阳京东数字经济有限公司项目整体入驻枣阳。这一项目主要携手丰满园皇桃基地共建数字化、智能化农场，打造高品质农产品生产示范基地，助力农业产业化升级。未来，果园的土壤、气象、虫情、墒情、施肥等各项数据，将通过分布在农场内的智能设备进行实时收集后，经过专家对数据分析研判，直接向农户下达操作指令，确保果园产出的优质果比例高、品质好。同时依托物联网、人工智能、区块链等技术和设备，进行农产品全程信息的可视化追溯，并按照“一物一码”标准实现溯源信息的公开和透明。基地生产的皇桃果品，将直接入驻京东商城平台，搭建起从田间地头到市民餐桌的一站式销售模式。

省力化、绿色化、智能化……“桃老大”的未来，令人期待。