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湖北郧西:香椿“香”了致富梦

发布时间:2021/12/22 乡村振兴 浏览:53

香椿称为“树上蔬菜”,是春天独有的美味,民间有“三月八,吃椿芽儿”的说法。但湖北省十堰市郧西县六郎乡的王德宝却与众不同,他一年四季都在围着香椿转。初冬时节,他创办的百旺农业红油香椿专业合作社内“椿意盎然”,10余名工人正忙着将提前储存好的新鲜香椿打包贴单后运往武汉。
“每周都会以20元/斤的价格,给这家超市至少发500斤新鲜香椿,像这样固定的客户有十余家,还有抖音、拼多多、扶贫‘832’等电商平台,一年四季都在卖,不愁销路。”百旺农业红油香椿专业合作社理事长王德宝介绍,“今年春季采摘收购了20万斤新鲜香椿,只剩了2万斤,加上香椿酱、香椿干,产值已经达400万元了。”
香椿树,香椿香,一会儿不吃想得慌……谈及回乡发展香椿初衷,王德宝哼起了小时候奶奶编的儿歌。他说,在山东务工时,发现当地钟爱香椿,但非常稀缺,而自己的家乡不少村民的房前屋后都种了香椿树,周边的山林中野生香椿更是数不胜数,“每到春节乡亲们都会掰一些椿芽,吃几顿新鲜的,再晒一些干的,用于炒腊肉。除此之外,大家对椿树置之不理。”王德宝大受启发,决定在老家种植香椿。
“岂如吾蜀富冬蔬,霜叶露芽寒更。”香椿不仅营养丰富,且具有较高的药用价值,郧西境内60%以上的土地属山地黄棕壤,有机质含量达到1.5左右,极其适合香椿生长。据县志记载,郧西香椿栽植历史至少400年以上。
王德宝介绍,当地农业专家通过母本提纯、性状测量、区域试验、品种检验,成功将本地香椿改良为“红油香椿”,改良之后的品种品质品相更好,比传统栽培香椿多采摘一个半月时间,每亩收入能达6000元以上。如今,合作社已种植了750亩。
群雁高飞头雁领。合作社采用“合作社+基地+农户”的模式,与全县25个村600余农户2000余人达成订单合作,今年共从农户收购香椿芽10余万斤、香椿种子4万斤、香椿苗10余万株。六郎乡兵营铺村村民张友香种了18.9亩香椿,今年收入了1.8万元,他乐呵呵地说:“合作社提供苗子,还培训技术,没有后顾之忧,栽一次采三十年,每年忙两个月,不耽误发展其他产业。”
“春有头椿蒸蒸吃,夏有嫩叶烫烫吃,秋有嫩截儿焯焯吃,冬有椿酱蘸蘸吃。”郧西县农业农村局王晗介绍,该县大力建设种苗繁育、生产基地,加大香椿产品研发、品牌认证力度,扶持新型农业经营主体,实现香椿规模化、规范化发展,成功将“郧西香椿”培育为国家地理标志农产品。如今,郧西县已发展香椿12万亩,年产值达1.2亿元。