湖北恩施彭家沟村：颜值高气质佳，深山“姑娘”初长成

年出栏生猪超2.5万头的湖北省恩施土家族苗族自治州“畜牧第一村”，不仅没有一些传统养殖大村“脏乱差”的样子，反而处处是景、步步入画，进村入户闻不到一丝味道。
早春时节，记者走进该村，探寻“她”既有颜值又有内涵的密码。
如何破解养殖与环保矛盾——循环种养模式打造生态宜居乡村
绿秧平，烟树远，村落美，走进彭家沟村，粉墙黛瓦的干栏式特色民居鳞次栉比，蜿蜒静谧的唐崖河清澈见底，倒映出绿树青山。
“村在山中，山在水中，水在绿中，人在画中。”彭家沟村以生态为笔，山水为墨，绿水青山与美丽乡村相得益彰，绘就成这里岁月静好的秀美画卷。外地游客到访后情不自禁感慨：可以与欧洲一些国家的美丽乡村媲美了，真是名副其实的省级生态村！
在彭家沟村，一间间现代化的养猪场格外醒目。住“别墅”、吹暖气、勤消毒、定时投喂，这是饲养区内膘肥体壮的“二师兄”们享受的待遇。养殖户每天还可通过实时监控了解“二师兄”的生长状况。
春节未过完，39岁的村民冉茂竹就开始为接下来的春耕忙活起来。他熟练地操作着一台机器，用铲子将一堆加工出来的粉状颗粒物装袋封口。“这东西可是宝贝，还能卖钱。”谁能想到这没有异味、看起来像锯末木粉般的东西竟是猪粪，经过机器处理，猪粪“摇身一变”成为优质有机肥。
处理猪粪的机器叫粪污干湿分离机，分离出的干料养分浓度高，易分解、吸收快；湿料则进入沼气池，经过发酵变成沼液，可用于喷灌。冉茂竹用变废为宝的肥料栽种了5亩白柚。
“猪粪本是很好的肥料，但以前要靠人工运到田间，费时费力，又脏又臭。”冉茂竹说，添置这台“神器”后，省去了很多麻烦，且政府还补贴了一半的机器购买费用。
如今，这种立体生态循环种养模式已在彭家沟村逐渐普及。猪沼果生态循环产业模式和铺设的专用田间管网让彭家沟村实现畜禽粪污资源化利用，顺势发展的2200亩白柚不仅成为村民增收的新产业，更成为彭家沟村一道亮丽的风景线。
之前在外务工的冉茂竹认为养猪是脏活、苦活。2016年，看到不少人回乡养猪，冉茂竹也抱着试一试的心态开始养猪，收益好的年份能收入100多万元。“养猪不仅能致富，还可以这么干净体面！”冉茂竹的妻子感慨。
如今，建起三层洋房的冉茂竹又嗅到了新商机，他打算把家里装修成特色农家乐和民宿，利用刨汤宴等民俗，吸引更多人来旅游消费。
为何一个养猪大村能如此超前走上循环经济的轨道？
时间倒回至2017年。彭家沟村党支部书记、村委会主任焦宪在一次迎检时听到一句让他记忆犹新的话：“当我走进彭家沟村，就闻到一股扑鼻的‘清香’。”这让焦宪内心五味杂陈。也正是这句话，使他有了一个大胆的想法，让这个不起眼的小村落有了日新月异的变化。
此后，焦宪多方奔走，2018年为彭家沟村争取到省农业农村厅推进实施的粪污资源化合理利用项目，后又争取到省畜牧兽医局累计帮扶投入各类项目资金560万元。同时，多渠道为彭家沟村对接市场、给予政策支持，全村建起“16113”圈舍150栋，年出栏生猪达2.5万头，将养殖粪污变废为宝，发展白柚种植、新建苗圃基地、黄桃基地，一到果树成熟季节，整个村庄满园飘香。
如何实现“一村一画”“一户一景”——庭院建设提升美丽乡村颜值
“自从被评为村美丽庭院示范户后，他的积极性更高了，每天都会把房前屋后打扫一遍。”村民冉桃香笑着说起老伴的变化。
2021年，冉桃香花费20余万元改造厕所，建造花果庭院。改造后的小院，假山、池塘、果树、鲜花、草坪、秋千等一应俱全，宛若一座度假屋。
这是该村建设美丽庭院的一个缩影。近年来，该村有意挖掘、培养一批“明白人”，在党员干部带动和倡议下，号召村民争做改善环境的先行者，大力推动和提升群众创建热情，美丽花果庭院串珠成链、连线成片，乡村环境面貌进一步改善。
“乡村振兴不是坐享其成，等不来、也送不来，要靠一起奋斗来。”随着养猪收入的增加，老百姓的日子越过越红火，对美好生活的向往和追求也越发强烈。在村“两委”和驻村工作队引领下，该村广泛依靠群众、教育引导群众、组织带动群众积极投身到乡村振兴、建设美好家园中来。
该村采取以奖代补方式，沿唐崖河两岸改造干栏式民居120栋、特色院落3处、完成308户花果庭院建设，改造厕所580座，带动群众自发投入人居环境整治资金超600万元。
“我们最大的优势是独特的产业模式让百姓实现稳增收，有钱就有底气。”村民熊春说，荷包鼓了才有能力和胆识参与到美丽乡村建设中。
结合“三拆三清三建”专项行动，该村对村内生活垃圾、污水处理实施日产日清，拆除废弃建筑85栋，净化水沟、河道10余公里。2020年，该村获评“湖北省生态村”。
如今，彭家沟村家家户户门前都有各具特色的花果庭院，村民发挥聪明才智，就地取材，用河里的石头砌花坛，让山上的野花藤树有了归宿。春有花、夏有荫、秋有果、冬有绿，全村“一户一处景，一村一幅画”，村民过上诗意般的田园生活。
如何促使“田园变公园”“村庄变景区”——持续发力走好农旅融合之路
“好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一”。每个村都有“她”的乡土之魂。在美丽乡村建设和发展中，要牢牢把握乡村特色风貌和特有价值，才能避免“千村”一面。
美丽乡村美在颜值，重在气质。“虽然我们也有山有水，但景色并不独特。我们不刻意打造，而是努力让田园变公园，村庄变景区。”焦宪说，彭家沟村就是要不断解放思想，走不寻常路子。
在继续发力建设、完善村庄基础设施的同时，彭家沟夯实稳固当家产业，依托村容村貌不断挖掘多种功能，依托世界文化遗产唐崖土司城址闪闪发光的金字招牌，将唐崖文化融入自然、融入旅游，讲好乡村故事、倾诉美丽乡愁，展现生动鲜活的彭家沟元素，助其走上农旅融合大道。
在打造美丽乡村过程中，彭家沟村不仅保护了传统的乡土文化根脉，还顺应了村民对美好生活的热切向往，赋予乡村新的时代精神，让独一无二的彭家沟气质成为美丽乡村最亮的底色。
在上级对口帮扶单位的接力帮扶下，彭家沟村立足实际，科学规划，乘势而上，确立了“一黑一白”（恩施黑猪、唐崖白柚）、“一宴一节”（土司刨汤宴、白柚采摘节）、“一院一廊”（土家风情院落、生态观光走廊）、“一红一专”（农业农村部畜牧兽医局党支部“联学共建”的红旗村党支部、农民专业合作社引领下的新型农民人才队伍）的“八个一”发展思路，全力推动乡村振兴示范村建设。
围绕目标，彭家沟村争取资金2800万元，谋划和实施了诗画柚园、荷塘月色等12个建设项目，其中村民自筹资金达1000万元。截至目前，蔷薇花巷、民宿路等项目已完工。
“经过这些年的努力，我们用实际行动印证了一件事：养猪大村照样可以建设美丽乡村。”焦宪说。
行走在彭家沟村，处处皆是望得见的青山绿水、留得住的美丽乡愁，村民获得感、幸福感不断提升，无尽的乡村发展活力恣意焕发。