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湖北随县车云山村:春茶采摘开启美丽乡村“茶经济”

发布时间:2022/04/20 乡村振兴 浏览:27

好山好水产好茶,车云山茶久负盛名。
又是一年采茶季。4月13日,随州日报“我为群众办实事·融媒体公益行”报道组,来到湖北随州市随县草店镇车云山茶场,体验采茶、制茶的过程,品味车云山茶悠久的历史和独特的韵味。
此时的车云山,山青茶绿,群峰灵秀,山上的茶园一片连着一片,云雾中茶香暗溢。山顶之上,一座七层高的千佛塔巍然耸立,见证着车云山茶事的风风雨雨。据传唐朝女皇武则天患上肠胃疾病,久治不愈,饮了车云山供奉的毛尖茶后疾病顿消,女皇凤颜大悦,于是赐银在车云山顶修建千佛塔,以彰茶功。饮茶很快从皇亲国戚中传播开来,一时引为国饮。我们眼前的这座塔,是仿唐朝旧制于2011年重建。
雨后乍晴,站在山顶,只见青山衔黛,风吹动山腰间的云雾,飞舞转腾,犹如车轮滚动,据说车云山就由此得名。车云山位于桐柏山区,海拔近600米,坐落在河南省信阳市浉河区吴家店镇、董家河镇与湖北省随州市随县草店镇三镇接壤之处。走在车云山的分水岭上,可以一步跨在豫鄂两省。山的西边是湖北随州——炎帝神农诞生地。中国茶发乎于神农,兴于唐,盛于宋,是一部由药用到饮用,由饮用到品赏,由品赏到文化的独特历史。神农尝百草之旅,想必是从家门口就近先登车云山,最早在这里发现了茶叶及其药用价值的吧。
车云山是信阳毛尖的发源地。这里山高林密,雨水充沛,土壤富含多种益生矿物质,早春昼夜温差大,茶芽昼生夜储,聚集了很浓的营养元素,堪称采天地之灵气,集日月之精华,成就了车云茶无与伦比的品质。车云山毛尖与信阳毛尖同根同源,享有盛誉。1915年,车云山茶参加在美国旧金山举行的“巴拿马万国博览会”,荣获金奖。1956年,开国领袖毛泽东在北京品尝了车云山明前毛尖后,称赞“汤清叶绿,香高味浓”。1997年,车云山茶在中国国际茶会上获金奖。
一条新建的475省道经过随县草店镇车云山村,大约30分钟可直达信阳。该村现有100多户400多人,世代以种茶为生,种茶大户有20多户,现种植茶园面积4000多亩,年产干茶10000多斤。
雨前茶叶赛黄金。眼下茶农们正抢抓农时,采摘芽茶,制作精品茗茶。在种茶大户黄开敏的茶园里,从随县本地和河南等地来的10多名采茶女,提着竹篓忙着采茶,一双双巧手在团团茶树枝头舞动,兰指轻拢,摘下一片片新茶嫩芽,薄雾中的车云山更加生动起来。
“这里包吃包住,我一天能采鲜叶7—8斤,能挣200—300元。”来自随县唐县镇的采茶女徐秀平说。据了解,该村每年采茶旺季可带动周边400多人务工增收。
“现在这个季节,我们主要采摘一芽一叶、一芽两叶的茶叶!”在黄开敏的指导下,记者客串起采茶女,过了一把采茶瘾。
相比而言,该村党支部书记周恩忠姐弟四人则是该村种茶大户中的大户。成长在世代种茶的环境下,他们立志建设车云山、发展壮大车云山茶叶,组建了车云山鄂豫峰茶业专业合作社。2005年,他们成立了随州车云山茶叶有限公司,并投入资金,完成了从传统手工制茶到现代化车间生产的转变。
在该公司的制茶车间,记者看到,鲜绿的茶叶经过杀青、揉捻、烘干等程序后,变成了条索状的暗色干茶。周恩忠说,制茶工艺主要是为了排除过多水分,提高茶叶的内在品质,收紧条索,定型和提香,便于冲泡和储藏。
记者轻拈新茶冲泡入杯,鲜嫩的茶叶渐渐舒展开来,观之、品之,正是“汤清叶绿,香高味浓”,如兰在舌,沁人心脾。
目前,车云山茶叶公司自有和承包经营茶园面积1500多亩,年自产和收购农户原料生产干茶近8000斤,特别是车云山毛尖茶很受市场欢迎。“但与信阳毛尖相比,我们在品牌知名度上还存在差距,导致出产的部分高端毛尖茶原料,被信阳那边的公司买走了!”周恩忠不无遗憾地说。
草店镇正谋划做大做强车云山茶叶产业,带动茶文化生态观光旅游。草店镇党委副书记、镇长阳斌说:“下一步,我们将以组建乡村人民公司为突破口,整合茶场资源,提升茶叶产量和品质,擦亮车云山茶品牌,惠及更多茶农,助力乡村振兴。”
“豫有信阳,鄂有车云”。期待车云山茶成为继随州香菇之后的又一张享誉全国的产业名片。