湖北黄冈3家“隐形冠军”的成长故事

48年专注改进生产工艺，广济药业维生素B2稳坐全球半壁江山；破解个性化定制与规模化生产矛盾，索菲亚家居市场占有率居全国第二；突破保质期瓶颈，格芙面包销量全省第一……
近年来，湖北黄冈培育出湖北省支柱产业细分领域“隐形冠军”企业74家。这些“隐形冠军”是如何炼成的？连日来，湖北日报全媒记者蹲点调研了黄冈多家“隐形冠军”企业。
48年专注技术攻关——
广济药业稳坐维生素B2头把交椅
一个作坊式的县办小药厂，如何成长为全球主要的维生素B2供应商？
湖北广济药业股份有限公司纪委书记阮忠义说，公司48年来只专注一件事，不断改进生产工艺，以降低生产成本。
维生素B2又称核黄素。总部位于武穴市的广济药业，年产销核黄素3500吨，近5年平均每年保持7亿至8亿元营收、1亿元左右利润，是黄冈市唯一一家上市企业。
阮忠义介绍，维生素B2市场需求平稳，全球年需求大约7500吨，生产的关键环节是菌种培养。
“刚建厂时，培养菌种时间要120小时，每生产1吨核黄素需糠油20吨，成本高达40万元。”阮忠义说，上世纪90年代，广济药业经过4年共2600余次试验，将菌种培养时间缩短到60小时，其市场竞争力可与国际上最具实力的公司抗衡。
2005年，广济药业又通过技术攻关，将菌种培养时间缩短到30小时，年产量由1000吨上升到3000吨，跃居世界第一。
“去年受疫情影响，原料价格上升，企业面临压力。”武穴分公司经理游锦峰介绍，科研团队再破难题，提升发酵效价和提取收率，维生素B2平均每罐较以往增产27%、降低成本26.67%。
极致专注，并不意味着故步自封。2014年，长投集团入主，广济药业以核黄素为核心延长产业链，扩大制剂产品产能，迈向生物医药3.0时代。
保质期可达6个月——
格芙长保面包销量全省第一
一块鲜面包，不靠添加剂，保质期最长能多久？
湖北格芙食品股份有限公司给出答案：6个月，是现烤面包2天保质期的90倍。
这家企业位于黄梅县大胜关工业园。9月30日，记者实地探访格芙食品生产车间，这是一个“不太轻松”的过程：步入装有杀菌灯的更衣间，穿鞋套，戴工作帽、口罩，换工衣，然后洗手并消毒，进入风淋室除尘。
“这不是防疫要求，而是日常的生产准则。”董事长周德铃说，进入生产车间的员工，绝不允许化妆、戴首饰、穿高跟鞋，以免污染隐患。
走进参观走廊，隔着透明玻璃可以看到，车间一尘不染，工人“全副武装”。周德铃介绍，这是10万级洁净车间，车间每小时换气15至19次，湿度不能超过55%。
从发酵、烘焙到冷却，全程无尘、无菌化，这是格芙食品延长面包保质期的秘诀之一。
“面包制作简单，但越是传统工艺，越难突破。”总经理范斌说，公司与湖北多所高校合作提升研发能力，在配料和包装上升级。他举例，发酵面粉的水，经过多道过滤、臭氧灌注和紫外线除菌，出水水质达到医用级别；在包装内增加防止霉变的“缓释酒精释放片”，注入99.99%氮气，延长保鲜时间，同时防止运输中挤压变形。
打破行业瓶颈，格芙食品一改300公里的销售半径，2016年起香飘全国，去年产值近亿元，在长保面包（长保质期的面包）领域做到湖北第一。
破解个性化与规模化的矛盾——
索菲亚家居打造“未来工厂”样板间
30名工人，一天能完成多少家居订单？在黄冈高新区，索菲亚家居湖北有限公司能完成500单。
索菲亚是国内首家在A股上市的定制家具企业，黄冈工厂主要面向中部市场，2018年建成的4.0智能车间，是亚洲第一条板件全程不落地生产线。
在占地1.5万平方米的车间，记者看到，28台机器人和智能物流系统各司其职、密切配合，板材从开料、封边、打孔到检测、分拣、打包，全部工序均由机器人和智能物流系统分工完成，产品全程不落地。
“同样产能的传统车间需要200名以上工人，我们效率高、出货快，产品更具竞争力。”索菲亚家居湖北有限公司总经理王军祥介绍，公司今年上半年销量同比增长30%，在个性化环保定制木质家具细分市场占有率居全省之首，全国第二。
定制家居，源于消费者对个性化的追求，如何破解“个性化”定制和“规模化”生产之间的矛盾？
“智造”赋能！在同一条生产线上，索菲亚湖北公司能根据用户需求，生产不同产品，产值从2016年的3亿元跃升为2018年的15亿元，并持续稳定在这一水平，产值位居全国7家基地前列。
这个拥有自主知识产权的智能生产车间，也成为“未来工厂”的样板。据介绍，未来，索菲亚将通过构建集消费者、家居设计师和商家一体化的开放式3D协同平台，只需数小时，就可为消费者提供家居一体化的定制产品。