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湖北枣阳:小鸽子“啄”出亿元大产业

发布时间:2021/11/09 乡村振兴 浏览:60

从“土汉子”到“鸽专家”,从创业者到致富带路人,从养殖到鸽子汤、鸽子宴多元发展;仅用10年,就蝶变成华中地区最大肉鸽繁育养殖基地……在湖北枣阳市兴隆镇,有个远近闻名的鸽子大王。
他从一个鸽棚起步,不断创新思路,延长产业链、提升价值链,让小鸽子“啄”出亿元大产业。
“一鸽带四仔”产量翻番
10月27日,枣阳市兴隆镇湖北贝迪鸽业公司鸽舍内,鸽子羽毛雪白、脚爪鲜红。一人多高的鸽笼里,鸽妈妈们正在哺育幼崽。见有人来,鸽子扑棱起翅膀,纷纷往食槽方向挤,憨态可掬。
“这些鸽子名叫‘贝迪1号’,和普通鸽子相比,个头更大,对病害的抵抗力也更强。”2012年开始养鸽的李金勇是枣阳贝迪鸽业的负责人,是土生土长的兴隆镇人。“鸽肉细腻鲜美,营养价值高,是一种天然高档营养品和滋补品,俗话说一鸽顶九鸡嘛。”
公司起初主要养殖肉鸽,因利润率较低,2014年开始养殖种鸽。李金勇介绍,鸽子一个月只下两枚蛋,前后隔两天,小鸽子也不像鸡、鸭那样,一出壳就会自己叨食,而是靠大鸽子嘴对嘴用嗉囊分泌的乳汁喂养,一般一对种鸽一次只喂养两只幼鸽,繁育速度慢。为提高产量,公司与华中农业大学、省农科院家禽研究中心、广东家禽研究所等单位合作,创制出“一鸽带四仔”养殖技术,即把一对种鸽产的两只幼鸽交给另一对种鸽带,让幼鸽的“亲生父母”专心地准备下一次产蛋,从而提高了鸽蛋和乳鸽的产量。
“这种模式使得产量提高了一倍。”李金勇说。经过10年的发展,贝迪鸽业已成为华中地区最大的肉鸽良种繁育、养殖基地,拥有现代化标准鸽舍50栋,年产种鸽10万对,出栏乳鸽200万只,年产值过亿元。
鸽子汤鸽子宴拉长产业链
产业要发展增值,离不开产品深加工。
2015年,贝迪鸽业建设冷冻库、食品加工车间,实现养殖、屠宰、加工一条龙。同时与武汉等地公司合作,瞄准上班族,推出罐装鸽子汤。“开罐后小火加热煮沸即可食用,方便快捷,深受青年女性欢迎。”贝迪鸽业公司办公室主任刘吉杨介绍,一只鸽子,批发价14元,利润仅三四元,加工成鸽子汤,60元一灌,利润增加三四倍。
近年来,公司还陆续推出了肉滑多汁、油亮香脆的卤水鸽,外酥里嫩、味道鲜美的烤鸽,香而不腻的麻辣乳鸽、开袋即食的盐水鸽等产品,形成了较完整的产业链,带动公司产值利润双增长。
离鸽子养殖场不远,还有一家鸽子主题餐厅,每逢周末,客人爆满。
“这家餐厅的特别之处就是吃的是鸽子宴。”刘吉杨介绍,一个产业的发展,离不开当地独有消费习惯和文化的支撑,为传播鸽子美食文化,打响枣阳鸽子美食品牌,去年公司在兴隆镇推出了鸽子主题餐厅。
走进餐厅,精致的鸽子模型、可爱的鸽子卡通吉祥物、整面鸽子文化墙,让人印象十分深刻。餐桌上,每一道菜都与鸽子有关,鸽子汤、烤乳鸽、红烧鸽杂、煮鸽子蛋等,每一道菜都是精心烹制。刚出锅的金黄烤乳鸽,比烤鸭还诱人,一口咬下去,汁水不断溢出,香气扑鼻。连米饭也是煲仔鸽饭,10月中旬,这家鸽子餐厅还上了央视。
“餐厅的青菜也是用鸽子粪种植的有机蔬菜。”刘吉杨说,公司利用鸽子粪种植有机蔬菜、用鸽粪消毒发酵技术配置饲料,喂养黑猪,多环节延伸产业链,“做好了,每一个环节都可以产生效益”。
带动100多户村民致富
离贝迪鸽业500米远,湖北友鸽养殖公司正在扩大规模。“现在每年养殖肉鸽10万对,产值500多万元。”湖北友鸽养殖公司老板张光明,2018年回到家乡,开始养殖肉鸽。
以前从没养殖经验的张光明为何敢大胆养鸽子?“贝迪鸽业提供种鸽、技术、饲料、销售等支持,让我没了后顾之忧。”张光明说,经过3年多的发展,公司已有了自己的销售渠道,在武汉建了鸽子加工厂,去年还在新三板挂牌上市。
不远处,枣阳向日葵养鸽场等多个养殖户的鸽舍,一字排开,蔚为壮观。
在刘升镇金峡村,贝迪鸽业还建起养鸽基地,每年销售鸽子4000多对,村集体年分红8万元,6名村民长期就业,每月收入2000多元。
“现在全镇养鸽子的农户达120多户。”兴隆镇宣传委员李志强介绍,他们多数万对,少的500对,120元一对,一年收入数万元。
贝迪鸽业总经理刘富运介绍,公司正在建设鸽子养殖产业园,投产后将吸纳500个农户入园养殖,提供就业岗位1500个,进一步拉长鸽子养殖产业链,实现相关产业产值10亿元。