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湖北宣恩网红叫“张鸡蛋”,生产盐焗蛋一年销售额近千万元

发布时间:2021/08/27 商业 浏览:46

把外地厂子交给别人,自己返乡卖鸡蛋。
2018年时,刚从浙江回来时,张继登被亲戚朋友说成“疯子”。毕竟土鸡蛋在山村太常见。没想到,不到4年时间,这个湖北宣恩汉子把鸡蛋卖到全国多地,一年销售额近千万元。
正值鸡蛋消费淡季,位于宣恩工业园区椒园生态产业园的恩施优赞食品公司,工人们依然忙碌。生产车间内,一枚枚生鸡蛋经过白醋泡、清水洗、开水煮、盐水浸、高温烤等工序,变成开袋剥壳即食的盐焗蛋。公司负责人张继登正和工人一起包装、上货,“每天出货两万多枚,太忙了!”
先腌渍入味,再高温烤制,各类盐焗食品近年成为食客新宠。2018年9月,张继登看准家乡富硒土鸡蛋市场,成立公司,购入专业烤蛋设备,生产盐焗蛋。
原料,就近采购宣恩及周边县市的富硒鸡蛋。加工,不同于市场大多数盐焗蛋,将整个鸡蛋带壳烤制,保证盐焗风味也更加卫生,保质期达10个月之久。销售,线上线下同步进行,推出高端硒蛋、喜蛋礼盒等多款产品,单位食堂、火车站、飞机场、旅行团免费试吃,提高盐焗蛋市场认知度。
功夫不负有心人。公司当年投产,陆续接到订单。张继登说:“一个鸡蛋卖3块,浙江、上海销得多,主要是上班族出差、旅行拿着吃方便。”
去年疫情期间,销售渠道一度中断,订单纷纷取消。天性乐观的张继登不气馁,一边向抗疫一线人员捐赠盐焗蛋,一边开拓新的销售渠道。“疫情让我们更加认识到农产品走电商渠道的重要性。”张继登说,恢复生产后,很多单位通过扶贫消费平台采购他的产品,不少网红、导游也来帮他做市场推广。他给自己起了个网名叫“张鸡蛋”,学习带货直播,当年销售收入达980万元。
7月中旬,全省农村实用人才创业创新项目大赛在武汉举行。凭借精准的产品定位和幽默风趣的表达,张继登获得二等奖。“今年销售额已近600万元,网销占比超过60%。”张继登说,他正在开拓代加工市场,带动更多同行把盐焗蛋市场做大。