新闻
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湖北潜江宝湾村：小龙虾“喝豆浆”
过了腊八，江汉平原年味渐浓。 每天清晨，湖北省潜江市积玉口镇宝湾村村民王华早早起床，为虾苗磨好豆浆。 小龙虾“喝豆浆”，究竟是怎么回事？ 1月10日，带着好奇，湖北日报全媒记者走进宝湾村的虾稻田里...
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春韵叠成墨韵 写成福字迎来喜
1月17日，腊月廿六，湖北省图书馆中庭人头攒动，前来领取春联福袋的读者们排起长队。这是省图连续第5年在春节前夕举办“书香联萃”迎新春送万“福”文化惠民活动，活动通过线上线下互动共送出春联福袋等新春礼品500余...
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在长江游轮上赏花灯 移动式庙会梦回唐宋
赶一场喜庆热闹的庙会，看五彩斑斓的花灯，是很多“老武汉”记忆中最有年味的事。而在2023年春节假期，江城游客将迎来独一份的移动式庙会，体验独属武汉的庙会+灯光秀的新春仪式感。 1月18日，汉口江滩边的23号...
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2022年湖北省2466万人参加义务植树
1月11日，记者从湖北省林业局获悉，2022年全省完成植树造林230.6万亩，占年度计划的111.2%。 着力实施国土绿化攻坚。去年，按照省政府《长江高水平保护十大攻坚提升行动方案》“三年集中攻坚，两年巩固提升”的...
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长江新螺段白鱀豚国家级自然保护区发现密纹矍眼蝶
近日，湖北生物多样性调查传出喜讯——长江新螺段白鱀豚国家级自然保护区发现密纹矍眼蝶。据悉，密纹矍眼蝶为《中国物种红色名录》中的濒危物种，且属于易危等级。 此次调查为湖北长江新螺段白鱀豚国家级自然保...
湖北南漳：老式爆米花飘香街头
发布时间：2021/11/11 美食 浏览：2
在湖北省南漳县城关镇，有一位操作传统“爆米花机”，贩卖爆米花类食品的民间老手艺人。
66岁的尤德友在当地从事爆米花已经18年。他制作爆米花的工艺延续了多年前的传统做法，舀起玉米粒装进老式爆米花机中，拧紧盖子，再把它架在炉火上，随着摇动的手柄，黑圆的锅体翻滚着，殷红的火苗不断向上“噌噌”冒着，火烧得越来越旺……
看似单一的工具和做法，操作起来却没有那么简单，要时刻注意着气压表。10分钟后，气压就足了，尤德友起身大喊一声“起锅了”，他将爆米锅套在长长的布袋上，用一根铁撬杠稳稳地插进锅口的阀门开关上，身子微微后倾，然后突然用力一踹，热气裹着爆米花的香气扑面而来。
这个场景立马勾起70后、80后的童年回忆。那时，只要村头传来一声“爆炒米花啊！”的吆喝，便会有村民提着盆、罐、布袋之类的盛器跑出家门，争先恐后地在爆米花机前排成长溜溜的一队。
“传统爆米花很清脆香甜，每次想起小时候的香味，都会来这买一包解馋。”市民钟丽说。
在尤德友心里，制作爆米花不仅仅是为了维持生活。尤德友说，他希望将来他做不动了，还会有人来做传统爆米花，南漳人还可以一直吃到口味纯正的爆米花。
