新闻
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湖北潜江宝湾村：小龙虾“喝豆浆”
过了腊八，江汉平原年味渐浓。 每天清晨，湖北省潜江市积玉口镇宝湾村村民王华早早起床，为虾苗磨好豆浆。 小龙虾“喝豆浆”，究竟是怎么回事？ 1月10日，带着好奇，湖北日报全媒记者走进宝湾村的虾稻田里...
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春韵叠成墨韵 写成福字迎来喜
1月17日，腊月廿六，湖北省图书馆中庭人头攒动，前来领取春联福袋的读者们排起长队。这是省图连续第5年在春节前夕举办“书香联萃”迎新春送万“福”文化惠民活动，活动通过线上线下互动共送出春联福袋等新春礼品500余...
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在长江游轮上赏花灯 移动式庙会梦回唐宋
赶一场喜庆热闹的庙会，看五彩斑斓的花灯，是很多“老武汉”记忆中最有年味的事。而在2023年春节假期，江城游客将迎来独一份的移动式庙会，体验独属武汉的庙会+灯光秀的新春仪式感。 1月18日，汉口江滩边的23号...
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2022年湖北省2466万人参加义务植树
1月11日，记者从湖北省林业局获悉，2022年全省完成植树造林230.6万亩，占年度计划的111.2%。 着力实施国土绿化攻坚。去年，按照省政府《长江高水平保护十大攻坚提升行动方案》“三年集中攻坚，两年巩固提升”的...
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长江新螺段白鱀豚国家级自然保护区发现密纹矍眼蝶
近日，湖北生物多样性调查传出喜讯——长江新螺段白鱀豚国家级自然保护区发现密纹矍眼蝶。据悉，密纹矍眼蝶为《中国物种红色名录》中的濒危物种，且属于易危等级。 此次调查为湖北长江新螺段白鱀豚国家级自然保...
湖北南漳：腊味飘香年味浓
发布时间：2022/01/05 美食 浏览：1
腌制腊味是我国的传统习俗，年关将至，湖北省南漳县街头已经腊味飘香，空气中浓烈的咸香让人提前感受到了过年的气氛。
位于南漳县城区西部的腊味加工厂，腊味的制作进入最紧张的时段，工人们正忙着赶制传统特色香肠腊肉，一派繁忙景象。在这里，新鲜的肉类经过时间的陈酿将变为另一种美味。
制作腊肉的程序各地大同小异，选材、备料、腌肉、熏制几个简单步骤，却在细微处潜藏着无数差异，从而造就每一个地区独特的温情美味。
腊味虽然不是餐桌上最显眼的那道菜，但却是最回味无穷的。吃上这道腊味，年才算圆满，这份味道是人们对年味的向往，更是对团圆的期盼、对新年的祝福。
