美食 delicacy
您现在所在的位置首页 > 美食 > 湖北南漳:特色干炒鸡

新闻

“双智天花板”也有“宝藏实力”,问界M5停车楼3600°速倒刷圈再次出圈 “双智天花板”也有“宝藏实力”,问界M5停车楼3600°速...

  说起新能源汽车,很少有人将其与“操控性能”联想在一起。但问界M5就曾经大秀性能实力,一举打破了...

  • 问界M5操控有多强?行业首次3600°速倒刷圈是最好的...

    日前,有着“魔鬼停车楼”之称的上海宝山旋转停车楼迎来了一场3600°速倒刷圈挑战。本次挑战由赛车手刘泽煊和汽车博主玩车女神来完成,两位车手分别驾驶一台曙光黄配色的涂装款问界M5和一台粉白配色的问界M5。两台车...

  • “放歌大武陵 谱写新篇章” 2023武陵山原生民歌音乐...

    为全面推动大武陵区域文旅深度融合发展,促进各民族交往交流交融,推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展,由武陵山文旅发展联盟指导,渝鄂川三省(市)文旅部门共同主办的2023武陵山原生民歌大赛将于11月1...

  • 江享科技集团出席2023武汉三季度招商引资项目签约...

      9月4日,2023武汉三季度招商引资项目签约大会在武汉会议中心举行。 省委常委、市委书记郭元强出席大会。市委副书记、市长程用文致辞。市人大常委会主任胡立山出席,市领导杨玲、刘子清、曾晟、张俊...

  • 湖北武汉:“福兔”“雄狮”闹东湖

    锣鼓声声龙狮舞,张灯结彩闹新春。1月23日大年初二,赏舞狮、逛市集、赢好礼、乐萌宠,东湖绿道年味浓。 当日上午,伴随着喜气洋洋的敲锣声,东湖绿道湖光序曲广场“空降”中国传统民间习俗醒狮舞龙,或翻腾或跳...

  • 湖北潜江宝湾村:小龙虾“喝豆浆”

    过了腊八,江汉平原年味渐浓。 每天清晨,湖北省潜江市积玉口镇宝湾村村民王华早早起床,为虾苗磨好豆浆。 小龙虾“喝豆浆”,究竟是怎么回事? 1月10日,带着好奇,湖北日报全媒记者走进宝湾村的虾稻田里...

湖北南漳:特色干炒鸡

发布时间:2022/01/11 美食 浏览:18

说起湖北省南漳县的代表美食,就不得不提到干炒鸡了。在南漳有个叫“江华厂”的地方,汇集了许多家做干炒鸡的店,被称为“干炒鸡一条街”。
整鸡剁块,糖炒至焦黄,放入鸡块,盛出备用。
加入花椒、辣椒、八角、姜片等佐料煸炒出香味,倒入鸡块炒至八成熟,依次放入豆芽、土豆、魔芋等配菜,再加入青红椒、葱段炒至熟透即可。
南漳干炒鸡在煸炒的过程中不加一滴水,色泽金黄,略带焦香的味道和香韧的口感,让人按捺不住对它的热爱。对于南漳人来说,干炒鸡不仅是一道佳肴,更是一种情怀,未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。